Desde hace algún tiempo vengo visitando los distintos bares de Lima (Centro de Lima, Miraflores, Barranco, Pueblo Libre y San Isidro), desde los top que aparecen en las críticas de las revistas extranjeras, hasta aquellas que sólo son conocidos por unos cuantos comensales al paso. Mi intención es descubrir cuáles son las mejores barras de la ciudad, pero sobretodo, con cuál cada persona puede identificarse. En esta oportunidad, comentaré respecto a las Mejores Bares de Miraflores (Parte 1). ¿Qué debe tener una barra para ser la mejor? Varios son los factores. Primero, un buen ambiente. El mejor. Me refiero, no sólo a la estética del lugar, sino también a la música y, sobretodo, a las personas que hacen noche tras noche que un lugar sea especial más allá de la decoración. Segundo, la variedad de tragos; y en caso de no tenerla, ser el mejor en los pocos tragos que ofrezca dar. Tercero, la infaltable proporción entre el precio y el beneficio recibido por tal. Existen bares muy caros, pero no compensan lo que cuestan con los productos y/o el servicio ofrecido. Cuarto, la calidad de comida, es decir, de los piqueos. En una buena carta es imposible que falten piqueos, pues en ellos está la combinación perfecta para seguir tomando.
